Da leggere

Segue un elenco di letture che sostengono, in modi diversi, uno stile alimentare naturale, consapevole, sostenibile e cruelty-free.

-ABC dell’alimentazione naturale di Giuliana Lomazzi

-Buono, pulito e giusto. Principi di nuova gastronomia di Carlo Petrini

-Cibo e guarigione di Annemarie Colbin

-Curarsi con il cibo di Catia Trevisani

-Dairy blues: il mal di latte di Lorenzo Acerra

-Diventa vegan in 10 mosse di Marina Berati e Massimo Tettamanti

-Gli additivi alimentari di Marina Mariani e Stefania Testa

-Il dilemma dell’onnivoro di Michael Pollan

-Il grande libro dell’ecodieta. Una nuova visione della salute di Carlo Guglielmo

-In difesa del cibo di Michael Pollan

-La dieta skinny bitch di Rory Freedman e Kim Barnouin

-La vita degli animali di J.M. Coetzee

-Liberazione animale di Peter Singer

-Macrobiotica: la via naturale di Carlo Guglielmo

-Se niente importa. Perchè mangiamo gli animali? di Jonathan Safran Foer

-Senza latte e senza uova di Giuliana Lomazzi

-Sugar Blues: il mal di zucchero di William Dufty

-Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo di Carlo Petrini

-Vegan. La nuova scelta vegetariana per il corpo, la mente, il cuore di Progetto Vivere Vegan Onlus

-VegPyramid. La dieta vegetariana degli italiani di Luciana Baroni