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Dolcetti di carote e mandorle con uvetta e spezie

Ingredienti per 15 dolcetti una carota, pulita e grattugiata 2 cucchiai di semi di lino dorati in polvere (potete tritarli con un macinacaffè) 130 g di mandorle, pelate e tritate abbastanza finemente una manciata di uvetta, lasciata in ammollo in acqua filtrata per circa 10 minuti poi scolata e asciugata un pizzico di sale marino [...]

Tortine di cioccolato, amaranto e confettura di more

Ingredienti per 8-10 tortine 100 g di cioccolato Fairtrade fondente al 70%, spezzettato 400 g di amaranto già cotto 80 g di farina di grano tenero tipo 0 qualche pizzico di sale dell’Himalaya 85 g di succo d’agave 50 ml di olio extravergine di oliva 3 cucchiai abbondanti di confettura di more senza zucchero aggiunto [...]

Miglio soffiato con banana, cocco, cioccolato e vaniglia

Ingredienti per porzione 6-7 cucchiai di miglio soffiato latte d’avena al naturale e senza zucchero aggiunto, a piacere una manciata di chips di banana essiccata, senza zucchero aggiunto un cucchiaio di cocco essiccato in scaglie un cucchiaio di pezzetti di cioccolato fondente fairtrade qualche pizzico di vaniglia in polvere  […]

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