ricette per finger food, stuzzichini, party food, mangiare in piedi, ricette per buffet
Ingredienti per 15 dolcetti una carota, pulita e grattugiata 2 cucchiai di semi di lino dorati in polvere (potete tritarli con un macinacaffè) 130 g di mandorle, pelate e tritate abbastanza finemente una manciata di uvetta, lasciata in ammollo in acqua filtrata per circa 10 minuti poi scolata e asciugata un pizzico di sale marino [...]
Ingredienti per 8-10 tortine 100 g di cioccolato Fairtrade fondente al 70%, spezzettato 400 g di amaranto già cotto 80 g di farina di grano tenero tipo 0 qualche pizzico di sale dell’Himalaya 85 g di succo d’agave 50 ml di olio extravergine di oliva 3 cucchiai abbondanti di confettura di more senza zucchero aggiunto [...]
Ingredienti per 4 porzioni (o una terrina rettangolare lunga 25 cm) 250 g di patate pelate una grossa zucchina, pulita e tagliata a pezzetti non troppo piccoli uno spicchio d’aglio, pelato e tagliato a metà 2-3 cm di radice di zenzero fresco, pelato e tritato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di [...]
