Gelato alla mandorla e cannella

Gelato alla mandorla e cannella

Ingredienti per 2 porzioni

150 g di malto di riso
130 g di crema di mandorle bianca
20 g di olio di cocco
50 ml di latte di mandorle al naturale e senza zucchero aggiunto
65 ml di panna di mandorle o altra panna vegetale sena OGM (al naturale e senza zucchero aggiunto)
un cucchiaino di cannellla in polvere

Procedimento

Riunite tutti gli ingredienti nel recipiente di un mixer e frullate fino a quando otterrete un composto omogeneo. Trasferite il tutto in frigorifero per circa mezz’ora poi avviate la gelatiera e versatevi il composto. 40 minuti dovrebbero bastare per raggiungere una consistenza densa e cremosa. Appena il gelato sarà pronto, dividetelo in singole ciotole o bicchieri. Servitelo subito oppure conservatelo in freezer.

By | 2010-05-24T13:06:40+00:00 26 aprile , 2010|dolce, dolci, dolci al cucchiaio, freddo, gelati e granite, merenda|5 Comments

5 Comments

  1. Betty 26 aprile 2010 at 06:36

    deve essere una vera delizia questo gelato, da provare!
    buona settimana.

  2. Raidne 26 aprile 2010 at 07:47

    Che mi dici tu riguardo all’olio di cocco? Io lo uso ogni tanto ma ci sono molti pareri contrastanti sulla sua dannosità… comunque questo gelato mi fa proprio gola!!! :)

  3. terry 26 aprile 2010 at 12:51

    ufff… voglio la gelatieraaaa!!!
    proverò con pazienza senza perchè oltre al gusto che mi ispira voglio provare questi ingredienti alternativi al solito gelato!
    sempre d’ispirazione!

  4. Gaia 26 aprile 2010 at 14:10

    anche io senza gelatiera…
    magari ci fossero questi gusti in gelateria.. provero’ prima o poi a farlo lo stesso il gelato.
    e spero, quel giorno, di ricordarmi questo tuo post!
    grazie!

  5. Marta_ 27 aprile 2010 at 05:54

    io AMO le mandorle. Questo è sicuramente il gelato che fa per me, godurioso ma sano! Complimenti Alice:)

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