Ingredienti
un cucchiaio di sale rosa dell’Himalaya (grosso)
un cucchiaino di alghe dulse in fiocchi
un cucchiaino di tè rooibos
Procedimento
Riunite tutti gli ingredienti in un mortaio e pestate fino ad ottenere un sale fine. Potete anche utilizzare un macinacaffè per un sale ancora più fine ed omogeneo. Conservate in un barattolo, preferibilmente di vetro.
Categoria: autunno, condimenti, salse e vinaigrette, estate, inverno, salato
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E come lo usi? :)
L’ho usato sulle patate al forno e credo sia altrettanto adatto per condire zucca al forno, altre verdure cotte come carote e cavoli ma anche legumi e avocado. In realtà direi che occorre provarlo in diversi piatti! :)