Crema di fave e menta

Ingredienti (per circa 2 tazze di crema):

2 tazze di fave fresche
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2-3 pizzichi di sale dell’Himalaya
1 pugno di menta fresca
il succo di 1/2 limone
1/2 cucchiano di zenzero in polvere

Categoria: crudo

Tag: fava, menta