Vellutata di pastinache e mele

Ingredienti per 4 persone 4 pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi acqua filtrata (per la cottura delle pastinache) un pizzico di sale marino integrale 2 tazze di succo di mela, senza zucchero aggiunto 2 mele, preferibilmente Granny Smith, sbucciate e tagliate a pezzetti un cucchiaino di zenzero essiccato in polvere 4 cucchiai di olio extra [...]

Crocchette di sedano rapa al coriandolo e menta

Ingredienti per 12-15 crocchette 1 sedano rapa medio 6-8 cucchiai di farina di mais fioretto bio e senza ogm sale marino integrale, quanto basta 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di menta secca sminuzzata finemente 1 cucchiaino di semi di coriandolo in polvere Procedimento Pulite e sbucciate il sedano rapa, tagliatelo [...]

Zucca speziata al forno

Ingredienti per 2-4 porzioni una zucca media, sbucciata, pulita e tagliata a cubetti non troppo piccoli 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo cucchiaino di noce moscata grattugiata 6-7 bastoncini di cannella sale marino integrale, quanto basta pepe nero macinato, quanto basta 2-3 manciate di semi di zucca tostati Procedimento Riscaldate il forno a [...]

By | 2011-02-28T07:32:22+00:00 10 marzo , 2009|al forno, autunno, contorni, finger food, inverno, lunch box, picnic, salato, verdura|0 Comments
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