Scritto da Alice il 20 Agosto 2008
Ingredienti per 2 porzioni
la polpa di 1/4 di anguria, privata dei semi e tagliata a pezzetti
2-3 manciate di rucola
una manciata di germogli di porri
4 cucchiai di semi di zucca
un cucchiaio di olio di sesamo tostato
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
il succo di un limone
un cucchiaio di aceto di riso
sale marino integrale, quanto basta
pepe [...]
Categoria: crudo, disintossicante, estate, germogli, insalate, salato, senza glutine, verdura
Tag:
anguria,
germogli,
olio di sesamo,
rucola
Scritto da Alice il 19 Agosto 2008
Ingredienti per 4 porzioni
4 tazze di polpa di anguria, privata dei semi e tagliata a pezzi
3 cucchiai di malto di riso
il succo di 2 limoni
1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
2 stelle di anice stellato
Nb: ‘tazza’ si riferisce alla mug americana
Versate tutti gli ingredienti escluse le stelle di anice nel recipiente di un robot o blender e [...]
Categoria: crudo, dolce, estate, gelati e granite
Tag:
anguria,
anice stellato
Scritto da Alice il 1 Agosto 2008
Ingredienti per 4 porzioni
3 tazze di polpa di anguria tagliata a pezzi (e privata dei semi)
1 cucchiaio di acqua di rose
il succo di un limone
1 cucchiaio di amido di mais
4 cucchiai di agar agar in fiocchi
2 pizzichi abbondanti di vaniglia in polvere
1 pizzico di cardamomo in polvere
3 cucchiai di malto di riso
cioccolato fondente (per [...]
Categoria: cotto
Tag:
anguria
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