Commenti a: Budini ai Frutti di Bosco con Salsa al Cioccolato Bianco http://www.cottoecrudo.com/it/2008/04/11/budini-ai-frutti-di-bosco-con-salsa-al-cioccolato-bianco/ Cucina naturale e cruelty-free. Ricette vegane per tutti Mon, 06 Feb 2012 18:00:00 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 hourly 1 Di: Alice http://www.cottoecrudo.com/it/2008/04/11/budini-ai-frutti-di-bosco-con-salsa-al-cioccolato-bianco/#comment-51 Alice Sun, 02 Nov 2008 11:42:16 +0000 http://cottoecrudo.wordpress.com/?p=147#comment-51 Ciao Vera, ho provato a farlo con il burro di cacao e il malto ed è abbastanza riuscito. Se sai dove trovare burro di cacao puro e naturale bio qui in Italia mi faresti sapere? Così evito di farmelo spedire... ;) Ciao Vera,

ho provato a farlo con il burro di cacao e il malto ed è abbastanza riuscito.
Se sai dove trovare burro di cacao puro e naturale bio qui in Italia mi faresti sapere? Così evito di farmelo spedire… ;)

]]> Di: Vera http://www.cottoecrudo.com/it/2008/04/11/budini-ai-frutti-di-bosco-con-salsa-al-cioccolato-bianco/#comment-50 Vera Sun, 02 Nov 2008 11:12:43 +0000 http://cottoecrudo.wordpress.com/?p=147#comment-50 Io ho trovato le "chips" di cioccolato bianco vegan nel mio negozio di articoli per pasticceria; peccato che contenessero quantità di zucchero decisamente stomachevoli. :( Dovrò procurarmi il burro di cacao a uso alimentare e fare qualche prova con dolcificanti naturali... :) Io ho trovato le “chips” di cioccolato bianco vegan nel mio negozio di articoli per pasticceria; peccato che contenessero quantità di zucchero decisamente stomachevoli. :(
Dovrò procurarmi il burro di cacao a uso alimentare e fare qualche prova con dolcificanti naturali… :)

]]> Di: Azabel http://www.cottoecrudo.com/it/2008/04/11/budini-ai-frutti-di-bosco-con-salsa-al-cioccolato-bianco/#comment-37 Azabel Thu, 17 Apr 2008 16:02:01 +0000 http://cottoecrudo.wordpress.com/?p=147#comment-37 Direi proprio che è un problema di mercato... quello che mi sembra strano è che cioccolato bianco e al latte farebbero la felicità anche degli intolleranti/allergici, quindi il mercato sarebbe un pochino più vasto rispetto a quello di altri prodotti... Comunque quello che avevo mangiato io era cioccolato al latte, purtroppo è finito da un bel pezzo ma ricordo di aver guardato gli ingredienti, era proprio cioccolato cioccolato solo che al posto del latte vaccino conteneva latte di soia :))) Prima o poi torno in Svizzera a fare scorta ;) Direi proprio che è un problema di mercato… quello che mi sembra strano è che cioccolato bianco e al latte farebbero la felicità anche degli intolleranti/allergici, quindi il mercato sarebbe un pochino più vasto rispetto a quello di altri prodotti…
Comunque quello che avevo mangiato io era cioccolato al latte, purtroppo è finito da un bel pezzo ma ricordo di aver guardato gli ingredienti, era proprio cioccolato cioccolato solo che al posto del latte vaccino conteneva latte di soia :))) Prima o poi torno in Svizzera a fare scorta ;)

]]> Di: Alice http://www.cottoecrudo.com/it/2008/04/11/budini-ai-frutti-di-bosco-con-salsa-al-cioccolato-bianco/#comment-38 Alice Sat, 12 Apr 2008 20:17:46 +0000 http://cottoecrudo.wordpress.com/?p=147#comment-38 Cara Azabel, i chips di cioccolato bianco vegan che ho usato arrivavano dall'America e contenevano lecitina di soia (oltre ad olio di palma, che è un ingrediente che di solito evito accuratamente, perchè dannosissimo, dicono. Questa volta però ho fatto uno strappo, per provare una salsa al cioccolato bianco ed effettivamente è riuscita bene). Io il bianco lo preferirei al latte di soia, piuttosto che alla lecitina o ancor peggio all'olio di palma. Quello di cui parli tu è bianco o 'normale' al latte? Sapere che in Svizzera si trova sarebbe una bella notizia visto che qua non c'è. Sarei però curiosa di sapere il resto degli ingredienti. So per certo che in Inghilterra esiste il cioccolato bianco biologico vegan in tavolette. Non capisco però: perchè non ci sono produttori di cioccolato bianco vegan biologico in Italia? Mi sa che non c'è mercato. Non ne mangerei certo tutti giorni (non ho mai amato tanto il bianco perchè troppo dolce) ma è interessante usarlo nei dolci perchè molto versatile. Cara Azabel, i chips di cioccolato bianco vegan che ho usato arrivavano dall’America e contenevano lecitina di soia (oltre ad olio di palma, che è un ingrediente che di solito evito accuratamente, perchè dannosissimo, dicono. Questa volta però ho fatto uno strappo, per provare una salsa al cioccolato bianco ed effettivamente è riuscita bene). Io il bianco lo preferirei al latte di soia, piuttosto che alla lecitina o ancor peggio all’olio di palma. Quello di cui parli tu è bianco o ‘normale’ al latte? Sapere che in Svizzera si trova sarebbe una bella notizia visto che qua non c’è. Sarei però curiosa di sapere il resto degli ingredienti. So per certo che in Inghilterra esiste il cioccolato bianco biologico vegan in tavolette.
Non capisco però: perchè non ci sono produttori di cioccolato bianco vegan biologico in Italia? Mi sa che non c’è mercato. Non ne mangerei certo tutti giorni (non ho mai amato tanto il bianco perchè troppo dolce) ma è interessante usarlo nei dolci perchè molto versatile.

]]> Di: Azabel http://www.cottoecrudo.com/it/2008/04/11/budini-ai-frutti-di-bosco-con-salsa-al-cioccolato-bianco/#comment-39 Azabel Sat, 12 Apr 2008 12:48:10 +0000 http://cottoecrudo.wordpress.com/?p=147#comment-39 Mamma mia che invidia, il cioccolato bianco vegan! Al massimo una volta ne ho assaggiato uno al latte (di soia), me lo porto' la suocera dalla svizzera, ma nei negozi non ho mai visto nulla del genere....sniff... Mamma mia che invidia, il cioccolato bianco vegan! Al massimo una volta ne ho assaggiato uno al latte (di soia), me lo porto’ la suocera dalla svizzera, ma nei negozi non ho mai visto nulla del genere….sniff…

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